la ferme des Forestiers : Laure Beaudoin
Ferme du Haut-Diois conduite en Agriculture Biologique , à 950 m d’altitude, entre Luc et le col de Cabre.
Viande de veau broutard Les veaux de race Galloway naissent au printemps et passent l’été au paturage avec leur mére . Leur viande rosée vous est proposée pour le mois d’octobre en cartons de 8 à 10 kg environ. lire l’article de Wikipedia sur la race Galloway
Viande d’agneau Le troupeau de brebis mérinos monte l’été en alpage sur le flanc de Luzet à 1692 m d’altitude . en novembre ou décembre, à l’arrivée de la neige, il rentre en bergerie où naissent les agneaux . Avec les beaux jours, ils vont paître avec leur mére le jour et dorment en bergerie la nuit .
Leur viande est conditionnée en cartons de demi-agneaux ( 5 à 8 kg )
à réserver pour des dates définies à l’avance, au détail en frais selon les disponibilités, ou congelée à la ferme sur rendez vous
Laure Beaudoin Téléphone 04 75 21 26 89
Courriel : jean-remi.lesurques26@orange.fr
Site internet : www.ferme-des-forestiers.com
