Nos noix
Nous récoltons les noix :
à Montlaur en Diois sur une noyeraie d’un demi-hectare, d’une quarantaine d’année, en variété « Franquette »
à Luc en Diois sur une noyeraie d’un hectare 20 , agée d’une trentaine d’années .
à Miscon sur une surface de 1 ha 20, plantée en 1996 , auxquels s’ajoutent quelques arbres plus anciens qui sont à la peine dans les pierres .
la culture :
Nous réalisons un apport de matière organique ( fumier de chèvre ) pendant l’hiver. Dés le printemps, dans nos montagnes sèches, il faut faire plusieurs passages de griffon pour éliminer l’herbe, dont la concurrence pour l’eau serait trop pénalisante. Avant la récolte, il faut alors passer un rouleau pour niveler parfaitement le sol .
la récolte : elle est mécanisée en CUMA [1] à Montlaur , elle est pour le moment manuelle à Miscon où les noyers, plantés en 1996, commencent juste à donner quelques noix que nous disputons aux sangliers.
Ensuite les noix sont triées ( toujours les pierres .. ) et lavées , puis montées sur un séchoir en liteaux de bois local où elles sèchent , suivant le temps, en une vingtaine de jours, sans gaz ni fioul .
La plus grande partie de nos noix sont vendues à une coopérative, nous conditionnons le reste pour les vendre en circuit court :
| noix séches : | sacs de 3 kg |
| cerneaux pour vos salades et vos gâteaux : | sachets de 125 g |
[1] Coopérative d’Utilisation de Matériel Agricole , la Cuma de Montlaur gère une ramasseuse et une station de lavage
deux avec les gingérines cultivées à miscon cette année ( on dit aussi pastèques à confiture ou , en provence, citre ..)