Nos confitures, coulis, pâtes de coings ...

lundi 5 novembre 2007
par Caroline Dumas

Confitures, coulis et pates de coings, nos produits transformés sont disponibles à partir du mois de juillet .. et tant que vous n’avez pas tout mangé ..

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- La Confitures de framboises "la préférée des femmes" 335 g

(c’est la plus fruitée, la moins sucrée, elle est faite avec les framboises bio de Montlaur épépinées et du sucre bio)

- La Confitures de framboises "la préférée des hommes" 335 g

(c’est la plus sucrée, elle est faite avec les framboises bio de Montlaur épépinées et du sucre bio). Il paraît que c’est aussi la préférée des enfants

- La Confiture de framboises "La traditionnelle" 335g

Celle ci est faite avec des framboises entières de Montlaur ( en AB )... Certaines personnes apprécient bien les petites graines qui donnent un léger goût de noisette quand on les croque.

- La Confiture de framboises-cassis 335g

Faites avec 2/3 de framboises et 1/3 de cassis. Ce sont des framboises et cassis de Montlaur ( en AB ).

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- La Confiture de framboises de Miscon 335g

Celle ci est faite avec les framboises épépinées cueillies à Miscon (c2).

- Le Coulis de Framboises 275g

Dans des petites bouteilles, un coulis très fruité (300 g de sucre pour 1kg de framboises de Montlaur ( en AB) ou de Miscon (en c2) ) pourra vous régaler sur vos desserts préférés (fromages blancs de vaches, de brebis ou de chèvres), crème ou glaces à la vanille...

- Le Coulis de Mûres 275g

La mûre de ronces cultivée à Miscon , variété Dirkens , en c2, se prépare suivant la même recette et s’utilise de la même manière . Goût très différent mais tout aussi délicieux ..

- La Pâte de coing bio en verrine 520g ou 260g

Démoulables, dans des petits pots en verres, ces pâtes de coings restent plus fraiches qu’en plaque. Une fois démoulées vous pouvez couper des petits bâtonnets ou carrés pour faire des friandises. Nous fabriquons 3 parfums :
- pâte de coings nature
- pâte de coings à la framboise
- pâte de coings à l’orange


Brèves

En septembre, autoceuillette uniquement les samedis

dimanche 29 août

En septembre l’autoceuillette de framboises continue, uniquement les samedi, toujours de 16 h à 19h au Moulin de Montlaur

Eté 2010 : Reprise de l’Auto-Cueillette le mercredi 7 juillet

lundi 7 juin

Après un hiver à rallonges et un printemps pluvieux, les framboises ont quelques jours de retard cet année ..

L’auto-cueillette reprendra aux jours et heures habituels , les mercredi et samedi de 16 à 19 h , à partir du mercredi 7 juillet seulement

Tarif 2010 : 7,70 € ttc le kg

Nous ne pouvons vous accueillir en dehors de ces horaires, nous avons quelques menus travaux estivaux et nous ne sommes pas forcément sur place ..

3 nouvelles confitures dans notre gamme ..

mercredi 6 janvier

Notre gamme de confitures s’enrichit de 3 nouvelles créations :

- deux avec les gingérines cultivées à miscon cette année ( on dit aussi pastèques à confiture ou , en provence, citre ..)
— confiture pastèque-orange avec zestes (pour ceux qui aiment bien la confiture d’orange)
— confitures pastèque-orange rhum vanille (pour ceux qui aiment les confitures douces aux parfums des îles)

- et une confiture de cynorhodons avec les cynorhodons ramassés l’hiver dernier à combe veloux ( entre ravel et le col de miscon ) il s’agit du fruit de l’églantier qu’on appelle également le gratte-cul, notamment dans les écoles dioises ...

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